Hikmet Ayar, 8 Ocak 1957'de Rize Çayeli'nde doğdu. Baba adı Hızır, anne adı Emine'dir.
Serbest Muhasebeci Mali Müşavir; Marmara Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümünü bitirdi. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde İşletme dalında yüksek lisansını tamamladı. Çayeli Belediyesi Hesap İşleri Müdürlüğü, Rize Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odası Yönetim Kurulu Üyeliği, Disiplin Kurulu Başkanlığı, Disiplin Kurulu Üyeliği; Milli Gençlik Vakfı Yöneticiliği, Refah Partisi Rize İl Genel Meclisi Üyeliği, Refah Partisi ve Fazilet Partisi Rize İl Başkan Yardımcılığı, 2011-2014 aradı Rize Ak Parti Başkanlığı görevlerinde bulundu. Orta düzeyde İngilizce bilen Ayar, evli ve 4 çocuk babasıdır.
2015 - 2018 yılları arasında Rize Milletvekili olarak görev yaptı.
09.07.2021 tarih ve 2021/334 sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararı ÇAYKUR Yönetim Kurulu Üyeliği görevine atandı.
