Şef Esat Özata Rize’ye geliyor
11.10.2023 - 10:55Rize Belediyesi tarafından her yıl düzenlenen, şehrin yöresel lezzetlerinin tanıtıldığı '3. Ulusal Rize Gastronomi Günleri'ne Türk yemek uzmanı ve yazarı Esat Özatakatılacak.
- 0
- 0
- 3386
Rize Belediyesi tarafından her yıl düzenlenen, şehrin yöresel lezzetlerinin tanıtıldığı '3. Ulusal Rize Gastronomi Günleri'ne Türk yemek uzmanı ve yazarı Esat Özatakatılacak.
Ordu'nun vazgeçilmez lezzetlerinden "Ordu zeytinyağlı karalahana sarması" coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi.
Ekmek ustası Mustafa Berber, Karadeniz lezzetlerinden mancarlı ekmeği bölge halkının sofralarına ulaştırıyor.
Trabzon'un Çarşıbaşı ilçesinde yaşayan 103 yaşındaki Asiye Kaya, mahallenin en yaşlı bireyi olarak biliniyor.
Karadeniz ve özellikle Rize mutfağı, sağlıklı ve zengin olmasıyla markalaşmaya son derece uygun bir mutfak kültürü olarak öne çıkıyor.
Yeşil doğasıyla ilgi çeken bu şehir hakkında “Rize'nin nesi meşhur? Rize'nin meşhur yemekleri neler? Rize'nin gezilecek yerleri nereler?" soruları araştırılıyor.
Nalia Restaurant sahibi olan Rizeli İş İnsanı Süleyman Tarakçı Rize’nin yemek kültürünü geliştirmesi ve dünya gastronomisine girebilmesi için sürdürülebilir olması gerektiği hakkında açıklamalarda bulundu.
Rizeli İş İnsanı Süleyman Tarakçı, Rize mutfağını dünya mutfağına kazandırmak için çalışmalar yaptıklarını belirterek, 5-10 yıl içerisinde Rize mutfağını dünya mutfağı haline getirebileceklerini söyledi.
Kaybolmaya yüz tutan meslekler arasında bulunan el yapımı tahta kaşıkçılık, Giresun'un Güce ilçesinin Boncukçukuru köyünde yaşayan 70 yaşındaki Mehmet Çukur tarafından yaşatılmaya çalışılıyor.
Trabzon'da, "Türk Somonu Festivali" organize edildi.
Bayburt Üniversitesinde, çiftçilere yeni gelir kapısı olması ve tarımsal çeşitliliği artırmak amacıyla bölgenin iklim ve doğasına uygun çeşitli türlerdeki bitkilerin tespiti için çalışma yürütülüyor.
Samsun'un Bafra ilçesinde bulunan bir firma, yılda 30 milyona yakın meyve sebze fidesi üretip Türkiye geneline gönderiyor.
Rize'nin Hemşin ilçesinde hastalık nedeniyle 8 yaşında görme yetisini kaybeden Gönül Sağlam (58), annesinden öğrendiği örgü ile hayata sarılıp, günlük işlerini yapıyor.
Türkiye'de 2022 yılındaki bitkisel üretim miktarı 128,6 milyon tona ulaştı ve tarihin üretim rekoru kırıldı.
Kahramanmaraş’ta meydana gelen ve toplamda 10 ili etkileyen deprem sonrasında sera ve tarlalar hasar gördü. Ürün lojistiğinde yaşanan aksamaların etkisiyle İstanbul’da semt pazarlarında fiyatlar yukarı fırladı. Esnaf, sebze fiyatlarında yüzde 150 artış olduğunu belirtti.
Ankara'da düzenlenen 'Doğu Karadeniz Hamsi Muhlama Şöleni'nde dağıtılan bedava ekmek arası hamsi ve muhlama için vatandaşlar birbirini ezdi.
Çalışkanlıklarıyla bilinen Karadenizli kadınlar, yemeklerinin vazgeçilmezi olan mısır ununun tarladan sofraya uzanan yolculuğunun sonuna geldi.
Rize’de yöresel yemeklerin ve yeni lezzetlerin boy gösterdiği GastroRize etkinliklerinin gözdesi ve çıkış ürünü pepeçuraya rakip olmaya aday ‘Pelise’ oldu.
Rize'de "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında düzenlenen etkinlikte, katılımcılara yöresel yiyecekler ikram edildi.
RİZE Dernekler Federasyonu (RİDEF) tarafından Rize Valiliği himayesinde İstanbul Yenikapı'da, 25-29 Mayıs tarihleri arasında '7 bölge, 7 renk, biriz, beraberiz, kardeşiz' sloganıyla 12'inci Rize Günleri düzenlenecek.
