Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Elif Zeynep Özer, ramazanda kilo kontrolünün yalnızca açlık süresiyle değil, iftarda tüketilen ilk lokmayla da yakından ilişkili olduğunu belirtti.
Akkök Holding iştiraklerinden Akcoat, mutfak gereçleri sektörünün önemli etkinlikleri arasında yer alan "Ambiente Fuarı"na katıldı.
Coğrafi işaret tescilli Sinop mantısı, yarısı cevizli yarısı yoğurtlu sunumuyla damaklarda farklı bir lezzet bırakıyor.
Rize Belediyesi tarafından Ramazan ayına özel olarak kurulan Ramazan Etkinlik Çadırı, protokol ziyaretiyle vatandaşların yoğun katılımına sahne oldu.
Rize'de lokanta işletmecisi Ali Reyhan, babasından kendisine miras kalan geleneği devam ettirip, işletmelerinden arta kalan yemekleri sokak hayvanlarına götürüyor.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi, şehrin gastronomi zenginliğini tanıtmak amacıyla 43 yöresel yemek tarifini 'Lezzet Trabzon' adlı kitapta bir araya getirdi.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi kurs merkezlerinde düzenlenen sömestr etkinlikleri, anne-çocuk atölyeleri ve lise öğrencilerine yönelik programlara toplamda 600’ü aşkın kişi katıldı.
Bolu Kartalkaya'da bulunan Grand Kartal Otel'de 78 kişinin ölümüyle sonuçlanan yangın faciasının yıl dönümünde otel önünde dondurucu soğukta anma töreni düzenlendi. Yakınlarını kaybedenler, törende gözyaşlarına boğuldu. Yangında ölenlerin isimleri otelin duvarına yansıtılırken havaya dilek balonları uçuruldu.
Bolu Cumhuriyet Başsavcılığı, 78 kişinin öldüğü otel yangınına ilişkin verilen cezalar için istinaf başvurusunda bulundu.
Orta Karadeniz'in dört bir yanından Samsun'a gelen meslek lisesi öğrencileri, Milli Eğitim Bakanlığı tarafından düzenlenen "Gastronomi ve Aşçılık Yarışması"nda yöresel lezzetlerle jüri karşısına çıktı. Genç şef adayları, mutfakta kıyasıya mücadele etti.
Rize'nin ev sahipliğinde 'Anne Reçeteleri ile Türk Mutfağı' temasıyla organize edilen gastronomi yarışması, Fırtına Vadisi İrfan Tufan Karaoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlendi.
Rize Marangozlar ve Mobilyacılar Esnaf Odası Başkan Adayı Yavuz Selim Şeker, adaylık sürecine ilişkin yaptığı açıklamada, bazı çevrelerin adaylığından rahatsızlık duyarak asılsız ve mesnetsiz iddialarla karalama kampanyası başlattığını söyledi.
Ordu'da çiçekçilik yapan Mevlüt Kuvan (42), karalahana ve güllerden oluşan çiçek buketi yaptı. Karadeniz usulü bir çiçek buketi hazırladığını belirten Kuvan, “Bu çiçek buketi hem gönüllere hem de mideye hitap ediyor” dedi.
Bolu'daki meslek lisesinde kafeterya gibi dizayn edilen atölyede kahvenin demleme ve hazırlama yöntemleri uygulamalı öğretilen öğrenciler, donanımlı barista ve servis elemanı olarak istihdam imkanı bulacak.
Prof. Dr. Çetin, turizm tesislerinde insan sirkülasyonuna bağlı haşere riskinin arttığını belirterek, tarım ilaçlarının kullanılmasının insan sağlığını tehlikeye attığını, yalnızca Sağlık Bakanlığı onaylı ürünlerin kullanılması gerektiğini söyledi.
Türk mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan yoğurt, ayran ve turşu gibi ürünlerin tüketim trendinin arttığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Sena Nur Doğan, "İnsanlar bu gıdaları artık yalnızca sindirim için değil, bağışıklık, ruh hali ve enerji üzerindeki etkileri nedeniyle tercih ediyor; böylece kültürel tarifler modern dokunuşlarla yeniden popülerleşiyor" dedi.
Rize'de düzenlenen etkinlikte pişirilen karalahana çorbası, 500 kişiye ikram edildi.
Kars'ta mutfak tüpündeki gaz kaçağını fark edemeyen ve çay demlemek için ocağı yakmasıyla meydana gelen patlamada vücudunun yüzde 26'sı yanan işitme engelli Mehmet Gezer, Erzurum'da tedavi görüyor.
Bartın Gençlik ve Spor İl Müdürlüğüne bağlı Yurt müdürlüklerinde bulunan mutfak, lokanta ve kantinler denetlendi.
Trabzon’da atıl durumdaki okul binası Büyükşehir Belediyesi öncülüğündeki projeyle, okul öncesi ve ilkokul düzeyindeki öğrencilere hizmet vermesi için ‘Çilekli Düşler Köyü Yaşam Merkezi'ne dönüştürüldü.
