Ayder Balı, Ayder’den Kaçkar zirvelerine kadar olan yayla bölgelerinde çok miktarda endemik çiçeklerin bulunduğu bölgelerde çiçek balı olarak, Ayder’den Hala Deresi bölgesi arasında likapa, dağ karayemişi, böğürtlen, Ihlamur, kumar, orman gülü ve çeşitli orman çiçekleri ve ağırlıklı kestane balı karışımı ile üretilmektedir.
30 yıl önce kurulan Ayder Tarımsal Bal ve Turizm Kooperatifi tarafından 6 yıl önce Hacettepe Üniversitesi iş birliği ile yapılan çalışmalar sonucunda uluslararası bilimsel yayınlarla da Ayder Balının ve poleninin değeri bilimsel olarak tescil edilmişti.
Ayder Balı
2022 yılında coğrafi tescilini alan Ayder Balı, Çamlıhemşin ilçesine bağlı Ayder Yayla'sında üretilmektedir.
26.01.2023 18:29- 4
- 0
- 418
